Ocvrto zelje
Četrtino zelja ali kvadratov glede na velikost. Začinimo s soljo in poprom.
Frite te "majhne čolne" v dobrem olivnem olju z vseh strani. Zelje vzamemo iz ponve, položimo na pekač in v pečici pečemo 20 minut pri 190 ° C.
Medtem 1 skodelico paprike in pekoče paprike z 1 skodelico Rama finoče (ali smetane) v ponvi - že uporabljamo - na kratko zavremo in damo o zeljeh.
Pustite v pečici še 5 minut.
Dodajte flitt ali kuhan krompir.
Če želite, ga lahko še vedno posujemo z ocvrtimi kockami slanine. Ker se vedno najdejo moški - in seveda ženske -, ki se ne želijo odreči mesu, lahko postrežete tudi s prepraženim kosom svinjskih kotlet.
