Grizenje iz lisnatega peciva
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Hitro in enostavno grizenje za pivo, vino, juhe, s potopitvijo ali samo za grizenje.
Ker imam družino in krog znancev, ki popivajo dlje in dlje po pitju kave in si kasneje želijo malice, imam v zamrzovalniku vedno zavitek zamrznjenega lisnatega peciva.
priprava
- Ko sem spet v zadregi in v hiši nimam nobenega nahoda, hitro odmrzam plošče z lisnatim pecivom drug ob drugem. Medtem pečico predhodno segrejem na 200 stopinj in s papirjem za peko položim dva pekača (vključno z maščobno posodo).
- Nato posamezne krožnike še bolj na tanko razvaljam, namažem z mlekom, jih potresem s česnovo soljo in sezamovim semenom ali celo s posušenimi italijanskimi zelišči, plošče s torto za torto razdelim na trakove širine približno 0,5 cm, jih položim na pekače in zapečeš nato prvi list približno 10 minut. Nato spečemo naslednji list.
- Če imate krožen zrak, si predstavljam, da lahko obe plošči pečete skupaj pri 180 stopinjah.
- Listnato pecivo zadostuje za približno 110 prigrizkov.
- Vmes jih spečem po vrstnem redu, saj mi večino časa malčki pomagajo in jih posujemo.
- Danes imamo kremo juho iz bučk in moj mož si je zaželel te palice.
- Te palice bodo zagotovo okusne z drugimi mešanicami zrn.
- Danes sem potreboval približno 35 minut za 110 palic.
Namig od mene, ožji so izkoreninjeni, tem boljši so.
Vzamete lahko tudi le polovico listnatega peciva, kar je povsem dovolj in gre hitreje.
