Daisy žele
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Letos sem spet želela marjetice iz našega travnika predelati v okusen in zdrav marjetin sirup. Toda letina? Letošnje leto je bilo tako obilno, da bi bil potreben čas veliko previsok. Zato sem se odločil, da poskusim nekaj drugačnega in sem naredil ta žele iz tega. Z uporabo sladkorja za želiranje je čas kuhanja le 1 do 2 minuti v primerjavi s 30 do 35 minut za sirup iz marjetice. Tudi marmelada marjetice je okusna!
Mogoče ima eden ali drugi tako ploden travnik marjetice, potem lahko ta recept zelo priporočam.
sestavine
- 1-litrski kozarec, poln marjetic s steblom in nekaj lističev
- 1 L vode
- malo limoninega soka (po volji)
- 500 g marmelade sladkor 2: 1
Priprava je enostavno in gre zelo hitro!
priprava
1. korak: Izvlecite marjetice in odcedite
Eden potrebuje kozarec z litrom polne marjetice s cvetovi in nekaj lističev. Te speremo s hladno vodo v sito, nato jih pustimo, da se odtečejo.
2. korak: Dajte marjetice do vretja
Zdaj jih daš z 1 litrom vode v velikem loncu, vse zavreš in vrešiš 1-2 minuti.
Korak 3: Marjetice dobro izrazite
Nato pustite, da se celotna zadeva nekoliko ohladi, nato tekočino najprej prelijte skozi grobo sito, medtem ko je cvetna masa dobro izražena.
Nato tekočino nalijete skozi fino sito ali vrečko za filter kave ali čaja.
4. korak: Dokončajte žele marjetic
Izmerimo približno 750 ml tekočine, po želji lahko dodamo malo limoninega soka, nato dodamo želatinski sladkor (2: 1) in ga med mešanjem raztopimo.
Zdaj vse kuhajte po navodilih na pakiranju 1 do 2 minuti mehurčki.
?
Moški jo nato takoj napolni v pripravljene kozarce, spere z vročo vodo, ki jih nato tesno zapremo z vijačnimi pokrovčki.
Količina povzroči dve običajni kozarčki marmelade in manjši kozarec okusnega marjetice.
