Zeleni fižol z govedino
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Na žalost še ni čas za obiranje fižolenega / zelenega fižola z lastnega vrta, a vseeno sem se počutil, kot da bi pripravil jed s to zelenjavo. Za to jed imam široke, ravne Fisoles? uporabljeni - seveda, so? običajni fižol z okroglimi tekači? primerna.
Poleg tega sem uporabila goveje goveje meso, ker to daje neprimerljivo lep okus! Seveda lahko uporabite tudi kramp, vendar če je mogoče, poskusite goveje goveje meso.
sestavine
- 500 - 700 g zelenega fižola, narezanega na pastile
- 1 pločevinka govejega mesa narežemo na koščke
- 1 žlica olja
- 1/2 čajne žličke sode
- soli
- poper
- 1/2 majhne čebule drobno sesekljane - ne več, ker čebula ne bi smela prevladovati, tako da se ne bi prilepil lep okus govejega govejega mesa
- 2 go EL masla
Maščoba ni potrebna le kot nosilec arome, ampak tudi, da ribe ne jejo med jedjo, če veste, kaj mislim. Ker je riba pripravljena z malo maščob ali brez nje, dejansko stisnite med zobe.
priprava
- Kuhani stročji fižol kuhajte v slanem natrijevem bikarbonatu, dokler ne postane trden. (Soda daje ali dobiva lepo, zeleno barvo, kot je prikazano na moji fotografiji). Čas kuhanja približno 8 minut.
- Takoj ga ohladite (da ribe ne bodo kuhale v vročini / pari) in odložite.
- Medtem lahko čebulo močno pražite in rahlo nazdravite z govedino.
- Nato dodamo ribe, začinimo s soljo in poprom ter segrejemo.
- Jaz postrežem peteršilj krompir.
