jajce pečenje

V Saarlandu izdelujejo jajca, mleko in moko "Eierschmeer", ki jih jeste na kruhu. Recept je podoben, vendar prihaja iz Francije: zavremo pol litra mleka, pustimo, da se mleko na kratko ohladi, dodamo 60 g moke in 6 stepenih jajc ter tudi kocke šunke, začinimo s soljo in poprom ter pečemo v pečici pri približno 250 stopinj.

Majhen nasvet: Najboljši način, da moko premešamo s porcijo mleka, da se nič ne stlači.

Naredim pire krompir in špinačo. Nekaj drugega kot ocvrto jajce, pire in špinača. Jajčno enolončnico lahko naredite tudi s sirom namesto šunke ali s čebulo ...