Švedski pečen krompir z lovorjevimi listi
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Radi jemo švedsko različico pečenega krompirja - Hasselbackspotatis. Glede na moje razpoloženje jo pripravim brez sklede, včasih tudi s.
sestavine
- srednje velik krompir
- če je mogoče sveže lovorjeve liste (imam lovorjevo drevo)
- Sol, poper
- morda malo mehkega masla
- ognjevarna lupina
priprava
- Vsak krompir večkrat ostrižite z ostrim nožem, tako da se spodaj še vedno drži skupaj. Najboljši način za to je, da krompir postavite v lesen krožnik z vdolbino (glejte fotografijo).
- Rezan krompir premažite z nekaj mehkega masla, v vsaj vsako drugo rezino položite lovorjev list in začinite s soljo in poprom.
- Postavite v ognjevarno skledo in pecite približno 30 minut pri 200 stopinjah. Čas kuhanja je seveda odvisen od velikosti krompirja in tudi sorte!
Krompir nam je zelo všeč z zrezkom ali mesom na žaru. Včasih na krožnik zdrobim sveže nariban parmezan. ?
