Hrustljave sirove palice
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Sirne palčke so zelo hrustljave in zdržijo več dni. So dobrodošla poslastica za grickanje, tudi če pridejo gostje.
sestavine
- približno 600 g moke tip 405
- 200 g margarine
- približno 170 g fino naribane Goude
- 2 celi jajci
- približno 2 žlici smetane
- 30 g kvasa
- približno 2 žlički soli
preliv:
- 1 rumenjak
- nekaj smetane
- Kumina, sezamov ekt.
priprava
- Iz sestavin gnetite gladko kvasno testo in nadaljujte s predelavo, ni treba iti.
- Razvaljamo testo, narežemo tanke trakove, po želji velikosti.
- Ščetkajte z mešanico 1 rumenjaka in malo smetane ter potresete s kumino, sezamom itd., Odvisno od vašega okusa.
- Na dobri vročini (približno 180 - 200 stopinj) pečemo približno 10 - 15 minut do zlato rjave barve.
