Bučke / mesne kroglice v različicah
Komaj ni razloga za praznovanje, kjer moje šopke ne minejo kot vroče torte. Razlogov je več:
Nasveti
- Okus seveda (čeprav se nekateri gostje norčujejo, nekaj Knobija pa je nujno, prav tako sol, poper, pekoča paprika in čebula).
- So lepo sočne in enostavne, saj jih ni bilo premalo in sestavine, kot je čebula, niso bile preveč drobno narezane. Iz istega razloga imam raje Hackepeterja za mesno kroglico.
- Osnovno testo se zdaj lahko spreminja z veliko domišljije. Najhitrejši so vedno s fino narezanimi gobami (rjave so bolj aromatične) ali pa popokanimi kockami popra (po možnosti še različnih barv).
- Kocka narezanega sira kot "srce" daje tudi odličen okus.
- Imel sem samo misel, na primer tudi mlete lešnike bi lahko naredil zelo ekstravaganten okus.
- Ali pa vzemite eno gotova začimbna mešanica, npr. za pečeno gosjo in nato povsem primerno gosjo maščobo za cvrtje - krasno!
Če radi jeste mesne kroglice, je res zabavno, da znova in znova pridete do česa novega in če s količino novih sestavin ne pretiravate (še vedno naj vas spominja na mesne kroglice, nasmehe), boste kmalu kralj balvanov ali kraljica v družini in krogu prijateljev.
