Goveja juha z cmoki
sestavine:
1 goveji bouillon
Suppengrün
rezanci
2 jajci
moka
nekaj muškatnega oreščka
soli
priprava:
Jušno kost operemo in kuhamo s soljo in zelenjem v hladni vodi približno 1 uro, dokler ne kuhamo. Nato odstranite jušno kost in prelijte juho skozi fino cedilo v nov lonec. Meso nasekljajte in v vrelo juho dodajte preostalo zelenje in rezance. Nato v kozarec zmešajte jajca z moko, muškatnim oreščkom in soljo ter dodajte majhne cmoke v juho z 2 majhnimi žlicami. Ko se cmoki dvignejo, je juha pripravljena :-)
Fleiwsch lahko postrežemo ločeno ali v juhi!
Dober apetit
