Jagodna solata s ocvrto rukolo
Za to solato vzamete v šparglje sveže šparglje, je pa tudi z zamrznjenimi izdelki.
Sprejema 4 osebe:
1 kilogram jagod in 1 kilogram špargljev, obe narežemo na majhne koščke.
Koščke marinirajte v 3 žlicah olja trpotca, 1 žlici balzamičnega kisa in 3 žlice sesekljane poprove mete.
Malo soli in popra, kanček limoninega soka.
Za ocvrto raketo segrejete 1/2 litra olja, dokler kapljica vode ne zasije in vrže v majhnih delih rakete. Takoj odstranite z režo in razmastite na papirju.
Zelo slast je naslednji sklop:
Parmezan: To je enostavno. Nariban parmezan damo v majhne kupčke na pekač s papirjem in se stopi na mehke piškote.
Celotna je lepo servirana na krožniku. Dober apetit!
