Praženi brstični ohrovt z brusnicami in kozjim sirom
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Bruseljski ohrovt z razliko: mariniran v balzamično-medeno-česnovem prelivu, pečen v pečici, z brusnicami, kozjim sirom in parmezanom.
sestavine
(Za 1-2 osebe)
- 1-2 žlici olivnega olja
- 2 stroka česna
- 1,5-2 žlice medu
- 50 ml balzamičnega
- 1 ščepec soli
- Poper iz mlina
- 2-3 žlice parmezana
- Kozji sir na koščke
- 1 pest brusnic (posušenih)
- morda česen v prahu
- približno 400 g brstičnega ohrovta (svežega in morda ne tako majhnega)
priprava
Najprej je pečica predhodno ogreta na 180 stopinj.
1. korak: Pripravite potrebne sestavine
Nato odstranite ohlapne liste z brstičnih poganjkov, odrežite steblo, prepolovite brstični ohrovt.
Pritisnite olupljen česen in pomešajte s soljo in poprom, medom, balzamičnim in olivnim oljem.
2. korak: Marinirajte brstični ohrovt
Polovice brstičnega ohrovta marinirajte v kombiniranem prelivu.
3. korak: V pečici skuhajte brstični ohrovt
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in nanj razporedimo brstični ohrovt.
S čopičem za pecivo lahko brstični ohrovt ostanka marinade namažete, tudi med kuhanjem vedno ponavljajte.
Čas kuhanja je 20 minut. Če ne želite biti tako hrustljavi, si vzemite 30 minut.
4. korak: Brstični ohrovt potresemo s parmezanom in dodamo nekaj brusnic
10 minut pred koncem časa kuhanja parmezan prelijemo po brstičnem ohrovtu in ga obrnemo. Dodajte še nekaj brusnic, vendar ne vseh. Če želite, brstični ohrovt potresemo z nekaj česna v prahu.
Malo pred koncem sem 2 minuti vklopil funkcijo žara.
5. korak: Uredite brstični ohrovt
Zdaj lepo razporedite brstični ohrovt, dodajte preostale brusnice in posujte s kozjim sirom.
Njam! Zelo okusno!
Tudi hladen počitek zvečer je bil zelo dober.
Primeren kot jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali kot spremljava z. Kot pečen piščanec, ocvrt krompir, kuhan krompir itd., Kar vam je všeč.
namig
Bruseljski ohrovt lahko tudi pljunete na šašlik nabodala, kar je tudi lepo videti. Potem ga seveda ne morete mešati z brusnicami in kozjim sirom, ampak bi bilo nekaj za ljudi, z. Če imate na primer samo parmezan, ga lahko za serviranje potresete s svežim parmezanom. (Fotografija 2)
