Jabolčni cmoki - recept iz "stare države"
Kam iti z vsemi jabolkami različnih sort, ko se stvari odlepijo hitreje z drevesa, kot jih lahko pobereš?
Tu je preprost recept - poceni - hranljiv in zdrav, za jabolčne cmoke. Otroci so mu všeč.
testo:
- 2-3 jajca
- 1-2 žlice sladkorja
- 1 skodelica mleka
- 2 žlici tekočega masla
- 350 - 400 g moke
- 1 kilogram olupljenih in nasekljanih jabolk - lahko tudi grobo olupimo
priprava:
- Jajca zmešajte z mlekom, stopljenim maslom, sladkorjem in moko, primešajte jabolka.
- V velikem, ravnem loncu zavremo osoljeno vodo, narezamo cmoke iz testa z 2 žlici in pustimo stati približno 15 minut. Nikoli ne kuhajte.
- Dvignite ga s skimerjem iz vode in v posodi ohranjajte toplo.
- Nato spet stopite 100 g masla in vanj rahlo porjavi 3 žlice drobtin. Dajte čez cmoke.
- Če želite, lahko postrežete vanilijevo omako ali uživate jed, posuto s cimetom in sladkorjem.
