Jabolčna enolončnica z rženim kruhom
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Jabolčna enolončnica z rženim kruhom
sestavine
- 350 g starega polnozrnatega rženega kruha
- 150 g starega belega kruha
- 125 g sladkorja
- 1 organska limona
- 500 g jabolk
- ½ L kisle smetane
- 1 jajce
- 1 žlica mešanice kardamoma in ingverja
- 50 g ribeza
- 50 g naribanih mandljev
- Maslo ali margarina
- 2 žlici mešanice sladkorja in cimeta
priprava
- Jabolka olupite, narežite na zelo tanke rezine, posujte s sladkorjem.
- Črni kruh in beli kruh zmeljemo in pokapljamo z malto. S sladkorjem, naribano limonino lupinico, mešanico kardamoma-ingverja, ribeza, mandljev.
- Vmešajte kislo smetano in jajce.
- Posodo z enolončnico iz ognjevarnega stekla ali porcelana dobro namažite. Dno obložimo z debelo plastjo kruha. Na vrh položite rezine jabolk. Temu sloju dodajte nekaj kapljic kisle smetane. Nato spet plast kruha, kapljice smetane, nato rezine jabolk itd., Dokler oblika ni polna. Na vrhu se ustavite s kruhom.
- Nato izlijemo nekaj maslenih kosmičev in nato celotno obliko s kislo smetano. Pečemo na 180 stopinj približno 45 minut. Prašek z mešanico sladkorja in cimeta.
Jedo toplo, rustikalna poslastica!
