Divji česen Sir Tortelini pečenje
Ta recept je res zelo enostaven!
Potrebujete 3 osebe:
3 žlice divjega česna (sveže nasekljanega)
1 čebula
1 žlica moke
1 žlica juhe
200ml smetane
200ml mleka
200ml vode
Sol in poper za začinjanje
nariban sir za gratiniranje
Tortelini postavite v posodo z enolončnico, da se posoda z enolončnico dobro napolni.
V srednji ponvi prepražite čebulo in divji česen. Dodajte moko in deglazirajte z juho, raztopljeno v vodi. Dodamo smetano in mleko ter po okusu zavremo s poprom in soljo.
Glede na okus je mogoče uporabiti tudi šunko ali zelenjavo, npr. Koruza ali grah, dodajte. Če je potrebno, to preprosto razrežite na krožniku.
Osebno v primeru rouxa običajno dodam EL popravek za Hollondaise. Všeč mi je! Ampak tega vam ni treba storiti tako!
