Ocvrti kitajski rezanci
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Obdobje počitka: 20 min
Skupni čas priprave: 55 min.
Ocvrti rezanci so pripravljeni na trenutek in imajo resnično dober okus.
Sestavine približno za 3 osebe
- 1 paket kitajskih rezancev
- 1/2 poper rdeče
- 1/2 beli poper zelene barve
- 1/2 beli poper rumene barve
- 1 velik por
- 2 večji korenček
- 250 g piščanca (file piščančjih prsi) ali ki želijo kozice
- 1/2 kozarca bambusovih poganjkov
- malo ingverja
- 2 stroka česna ali nekaj začimba česna
- 1 posnetek sojine omake
- Sol in poper
priprava
- Rezance pripravite v skladu z navodili za pakiranje.
- Narezan piščanec (ali kozice) v majhne koščke skupaj s sesekljanim ingverjem, sesekljanim česnom in sojino omako damo v skledo in pustimo stati približno 15-20 minut.
- Medtem papriko, por in korenje narežemo na majhne koščke. Vedno načrtujem korenje.
- Piščanca (kozice) damo v ponev in ponev, nato ga vzamemo iz ponve in damo v skledo.
- V isti ponvi prepražite narezano zelenjavo in poganjke bambusa ter nato dodajte v posodo.
- Kuhane rezance dajte v ponev, omako in dodajte zelenjavo, piščančje meso in vse dobro premešajte in prepražite. Po okusu začinite s soljo, poprom, česnom ali ingverjem.
