Jogurt krema iz bele čokolade
Ali je jutri za sladico - super za pripravo večer prej.
Sestavine za 10 oseb:
500 ml mleka 1,5%
120 g sladkorja
1 - 2 opraskana stroka vanilije
2 krožnika bele čokolade
12 listov bele želatine
500 g jogurta 1,5%
400 ml smetane
priprava:
Na kratko zavremo mleko s sladkorjem in vanilijevim strokom. Odstavite z ognja in v njem stopite čokolado. Želatino namočimo v hladni vodi 5 minut, jo stisnemo in vlijemo v še vroče mleko. Pustimo, da se nekoliko ohladi (10 minut). Vmešajte jogurt in 30 minut ohladite.
Zdaj stepemo smetano in zložimo. Masa v skodelice, kozarce ali lepe kalupe napolni. Po približno 4 urah v hladilniku se sladica popravi. Postrežem tudi vročo višnjevo omako, maline ali divje jagode zelo dobro.
Danes sem smetano napolnila v skodelice, vendar sem se samo spomnila, da bi jih lahko dobro dala na spodnji pekač ali v posodo z enolončnico. Potem lahko čudovite motive izrežete z božičnim rezalnikom piškotov, kot so jelke ali zvezde. No, to bom naredil naslednje leto :)
