Lubenica rdeči ribez žele
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 40 min.
Počitek: 12 ur
Skupni čas priprave: 13 ur.
Izjemna kombinacija: lubenic ribez žele z Milko Luflee? Čokolada.
sestavine
- 3 kg težka lubenica z malo jedrca
- 500 g rdečega ribeza
- na vsakih 750 ml soka, 1/2 plošče Milka Luflee
- 3 x 500 g marmelade sladkor 2: 1
priprava
- Lubenico olupite in narežite na majhne kocke.
- Operite ribez in razvrstite slabe jagode.
- Vse dajte v dovolj veliko ponev (brez dodajanja vode) in počasi do vretja segrejte (1), da sok zavre, občasno mešajte.
- Ko je melona mehka, po približno 40 minutah sadež zmešajte s pirejem za krompir in ga vlijte v sito, ki visi nad veliko skledo ali dovolj visokim lončkom, na kratko premešajte, da se odcedi ves sok. (Najbolje pokrito čez noč) dopust.
Naslednji dan iz nabranega soka skupaj s čokolado skuhamo žele po navodilih za pakiranje. Iz melone in ribeza sem izločila 2 litra soka in prejela 10 majhnih kozarcev želeja.
Imam le majhna očala - samsko gospodinjstvo.
