Turško meso z žara
sestavine
- približno 200 g puranje prsi ali puranje prsi
za marinado:
- 3 žlice gorčice
- 1 žlica paradižnikove paste
- 3 čebule
- stroka česna
- poper
- Pekoča paprika, kajenska ali tabascova
- sladkorja
- Balzamični kis (bel)
- oljčno olje
priprava
Vse sestavine za marinado, po okusu pire pire. Puranje prsi narežite na rezine, kocke ali trakove, kocke ali trakove položite na lesena nabodala. Zdaj marinado razporedite okoli mesa in pustite, da se čez noč namaka, najbolje 30 ur.
