Recept Koulourakia
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Te okusne Koulourakias so prej v Grčiji pekli le za veliko noč. Medtem jih izdelujejo vsako sezono. Posebej za zajtrk jih pojedo pri nas.
sestavine
- 250 g sladkorja
- 300 g masla
- 5 jajc
- 2 pc vanilijevega sladkorja
- 2 kos.od sode bikarbone
- 1/2 žličke jelenove rogove soli
- 1 skodelica mleka
- približno 1 kg moke
- 1 jajce za krtačenje
priprava
- Vse sestavine dajte v skledo in dobro premešajte. Dodajte toliko moke, dokler testo ne postane čvrsto, to je lahko do 1 kilogram moke, odvisno od velikosti jajc.
- Testo oblikujte s prstom debelo, oblikujte zvitke dolžine 10 cm in zavijte v vrvice.
- Premažemo s stepenim jajcem in na 200 stopinjah pečemo približno 10 do 15 minut.
