Vstavite puran sam

Potrebujete: puranje meso, pinjenec, sol, poper, odvisno od okusa curry v prahu / Knobi

Najprej sem meso narezal na šnicle.

Zdaj morate mešati pinjeno mleko, sol, poper in, odvisno od vašega okusa, kubus ali kari v prahu (veliko ga) in v njem položite meso približno 24 ur. Najbolje pokrijemo in damo v hladilnik.

Naslednji dan meso pečemo na žaru ali pečemo. Recept smo preizkusili že pred nekaj leti in zelo nam je bil všeč! Lahko tudi zamrzne odlično!

Fiorenzo Omenetto: Silk, the ancient material of the future | April 2024