Čokoladne kocke slaščice s pekači
čas
Čas priprave: 40 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Kuvertura iz temne čokolade, oreščkov in suhega sadja - okusna poslastica! Pri pripravi slaščic iz čokoladne kocke bodite previdni pri rezinah.
Recept sem odkrila na embalaži rezin za peko. Gre za velike koščke velikosti 12 x 20 cm, ki jih lahko položimo tudi na dna za torte. Potek čokoladne mase na rezini je nekoliko okoren. Toda peko prihranite.
sestavine
- 7 rezin rezin za peko
- 150 g grenke čokolade (ali polnomastnega mleka)
- 1 jajce
- 50 g naribanih oreščkov
- 100 g majhnega nasekljanega suhega sadja
- 1 oster nož z gladkim rezilom
- Uteži ali težka knjiga
- aluminijasto folijo
priprava
- Kuverturo počasi stopite v vodni kopeli. Lahko jih tudi talite celo pri nizki temperaturi v loncu na kuhalni plošči.
- Nato dodajte oreščke in suho sadje ter dobro premešajte.
- Jajce stepemo, premešamo in dodamo v maso. Dobro premešamo.
- Odstranite ponev s štedilnika. S lopatico za peko poberite toplo čokoladno pasto in jo razmažite na prvo rezino rezin.
- Vstavite drugi disk in pritisnite. Tako ravnajte, dokler se čokoladna masa ne porabi.
- Na blok rezin položite kos aluminijaste folije in nanj položite uteži ali eno (ali več) težko knjigo.
- Pustimo, da se ohladi in postavimo v hladilnik brez uteži.
- Ko je blok rezin res trd, jih z nožem previdno strgajte, če niso popolnoma napolnjeni. Nato najprej narežite trakove in jih narežite na kocke.
- V celofanski vrečki so bonboni odlično darilo!
