Popolna omleta
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
Potem, ko so moja "umešana jajca iz mikrovalovne pečice" prispela tako dobro, bi se rad znebil svojega absolutnega nasveta Top3000 na Omlette.
In lahko vam povem, da vam ta nasvet ne bo žal.
Torej, PROBLEM! Velika težava z omletom je ponavadi, če udariš jajca, jih nato natakneš v ponev in bodisi počakaš, da se popolnoma zmečkajo, da jih lahko zavrtiš, ne da bi se (še vedno) del omlete obračal na policah ali pa le predolgo počakajte in nato prikličite črno stran in neobdelano stran.
REŠITEV! V redu ... Vzemite dve ali tri jajca in jih lepo pretlačite v skledo. Že majhen posnetek gazirane mineralne vode naredi končni izdelek popolnoma puhast; majhen pik mleka naredi kremasto puhast - ali samo čokoladno dober. ;-) Ne pozabite na začimbe. Torej le malo zrnate / instant juhe ali soli.
Osebno mi trenutno ni všeč poper, ampak ga dodajte kasneje, ker je videti lepše - ampak to je stvar okusa. Poskusite česen itd. V jajčni masi: ustvarjalnosti ni omejitev.
No ... Jajčna masa je pripravljena. Ponev segrejte, dodajte malo olja ali masla in nato dodajte jajce in omako. Pozor! Pomembno: Jajce preprosto zakrpajte in ne skrbite za vrh. Samo še bolj se bo zaostril.
Zdaj prihaja TRIK! Pečico postavite na ogrevanje ali žar, nato pa dodajte nekaj sira neposredno v Omlette. Nato vzemite celotno ponev in jo postavite v pečico. Vaša Omlette je zdaj po želji ocvrta od spodaj (nekateri so radi bolj hrustljavi, drugi precej mehki). In zdaj dobi ostalo v pečici. V 30 sekundah do 1 minuti se vaša omleta od zgoraj kuha odlično. Bodite previdni! Želimo lepo jajce.
Glede na barvo sira lahko vidite, kako dober je vaš Omlette - seveda obstajajo različni okusi. Ko je popolno po vašem okusu, samo vzemite, pustite, da zdrsne na krožniku (deluje običajno brez kakršnih koli težav) in pokrijete ... et voila: Popolna Omlette - spodaj popolna, nad popolna - ravno popolna 3000.
