Sladke testenine s sirom mirabelle in kozjim kremnim sirom
Ker so mirabelle že zrele, je tukaj izšel moj lep recept - ki ga je izumil jaz, saj je bila naša letina mirbelle slive zelo bujna! Po zelenjavni juhi je enostavno narediti in okusiti kot sladko kosilo ali "sladico".
Na osebo približno 150 g testenin, 200 g mirabelle, 50 g kozjega kremnega sira (jemljem to v zvitkih, ki jih lahko nato delite v Talerju).
Slive mirabelle namočimo in 5 minut dušimo v vodi z malo sladkorja in cimeta.
Rezanci (najbolje so manjše testenine, kot je penne, imel pa sem tudi trakove rezance) kuhamo po navodilih za pakiranje v slani vodi.
Kozji sir narežemo na talerje in nato narežemo na kocke
Zdaj zmešajte rezance in mirabelle (s tekočino za kuhanje) in sir naredite mešanega. Lahko ga tudi prekrijete s sirom in nato na kratko pečete pod rešetko pečice.
Jed lahko jemo tudi hladno!
