Kremna juha se kuha zelo hitro - juho pred kuhanjem pire
Na temo kremnih juh: Se je kdo že kdaj zamislil, da bi juho pire pred kuhanjem? Poskusil sem in moram reči, samo kuham tako.
Vse, kar potrebujete, je močan mešalnik in, če je mogoče, majhen štedilnik. Torej juha je v 2-3 minutah! kuhana in ima neverjeten okus. Torej prihranek časa in energije. Odpravlja dolgo Schnippeiei in kuhanje. Cvrtje zelenjave po mojem mnenju ni tako pomembno. Toda kuharji to radi počnejo.
Najprej ustrezna tekočina (zaloga / juha) v mešalniku, nato začimbe (zelo rada imam kurkumo zaradi barve - google, kakšna odlična zdrava začimba), nato pride zelenjava (lahko v grobih kosih - odvisno od tega, kaj je pripravljen mešalnik - zato je najbolje, da ne bo preveč naenkrat - moj mešalnik je dober, tako da na primer čebula ali korenček itd pride naenkrat, mešalnik mešajte po en obrat, itd. ., dokler ni vse lepo kašo) morda tudi malo smetane. Če se celotna zadeva zmeša v nekaj sekundah, jo postavite v tlačni kuhalnik in jo počakajte do vrenja. Dosežena je toplota. Je tudi zelo hitro in delo je opravljeno.
Zgodbo lahko nato pustite nekaj časa pri miru in nato, ko se je malo ohladilo, spet premešajte. Tako bo vsaka kremna juha "sanje", kot bi rekli luči. Če želite, lahko poskusite na ta način. Mislim, da je to super!
