Mole torta s krožnika
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
Tako imenovana "Mole torta", ki smo jo vedno vedeli samo s krožnika! Moja mati mi je zaupala ta recept:
sestavine
1.Teig
- 300 g moke
- 300 g sladkorja
- 300 g maščobe
- 6 jajc
- 1 kos sode bikarbone
- nekaj sladkorja v prahu
2.Teig
- 100 g moke
- 1 1/2 čajne žličke kakava
- 75 g sladkorja
- 100 g masla
- in še vedno stopili 125 g masla
priprava
Uporabite 2 mešalni skledi, testo zmešajte skupaj.
- Na prvo testo Pred mešanjem zmešamo pecilni prašek z moko in jajca damo v kozarec.
- Začnite z maslom in sladkorjem, dokler mešanica ne postane penasta, nato dodajte jajca in na koncu še zmes moke za peko v prahu, dokler se vse dobro ne premeša.
- Nato testo 2 Pripravite: maslo, sladkor do penastega, nato previdno dodajte moko in kakav.
- Omaščen pekač opremite s prvim testo, ga zgladite z velikim nožem ali silikonskim strgalom, nato pa testo 2 v majhnih kupčkih z žlico razdelite v delih (kot molovi na trati).
- Nato pečemo pri 150-180 stopinjah približno 15 minut (s kroženjem zraka dosežemo 150 stopinj), sicer z zgornjo in spodnjo toploto.
- Po peki še vročo torto namažemo s stopljenim maslom, pustimo, da se nekoliko ohladi in potresemo s presejanim sladkorjem za led.
Vesel bi bil, če vam je recept všeč, tudi če torta ni ravno "nizko kalorična" ... a tudi po okusu je lep po maslu!
