Tako postane pica hrustljava kot v piceriji
Opazil sem, da testo za pice, ki ga pečemo NEPOSREDNO na krožniku, brez papirja za peko, vendar le z nekaj moke pod in na spodnji letvi pečice na 250 stopinj, ima okus hrustljavega in resnično všeč iz picerije.
Ploščica je potem ponavadi nekoliko umazana, ker je vedno nekje zunaj sir (tam smo vedno viiiiieeeel), potem pa se list čez noč namoči, naslednji dan lahko zlahka očistimo z gobico in malo Spüli. Včasih sem uporabljal papir za peko, vendar to ni primerjava!
