Testo s kvasom pustite v hladilniku
V soboto sem potreboval kvasno testo. Ker sem vedel, da bo sobota stresna, sem se ga dotaknil v petek in ga čez noč pustil v hladilniku.
Vse se je spremenilo in testa nisem potreboval. Tako je stal v hladilniku in vsako jutro / večer je šel čez rob posode - kot da bi vprašal: "Kdaj mi boš kaj naredil?" Nisem še vedel in sem ga vedno znova pokleknil in je spet pogledal iz svoje sklede.
Danes - torek zvečer - sem ga končno potreboval. In bil je še vedno čudovit.
Te izkušnje še nisem imel. Predstavljal bi si, da tudi kuharica v ozadju še ni naredila te izkušnje.
Bilo je le 200 gramov moke in 1/2 kocke svežega kvasa, toda kvasno testo "na zalogi" se mi še ni zgodilo.
