kosi SCHLEMMER
sestavine:
8 rezin belega kruha, 50 g masla, 150 g šunke, 2 jajci, 50 g margarine, drobtine
priprava:
Odrežite lubje rezinam belega kruha. 2 rezine kruha namažite z maslom in nato s fino sesekljano šunko, zložite skupaj, stisnite z leseno desko. Jajca stepemo, pri čemer rezine zavijemo v njih, dokler se tekočina ne porabi. Stisnite v krušne drobtine in v vročo margarino popecite hrustljavo rjavo na obeh straneh. S solato hitro večerjo.
Vir: kuharska knjiga moje babice Hedwig.
