Sled sled in maslo iz sleda
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Hiter, okusen in srčen recept, morda za božič, za hladen bife za rojstni dan ali kot hladen obrok s kruhom ali ocvrtim krompirjem. Ali zjutraj v Butterbrötchen.
sestavine
- 4 - 5 piščančjih filejev
- 2 - 3 srednje velika jajca
- 1 srednja čebula (zelo dobra tudi rdeča čebula ali šalotka)
- 2 - 3 srednje velike kumare
- 2 - 3 žlice repičnega olja
- poper
- nekaj peteršilja
priprava
- Jajca kuhajte trdo. Ne uporabljajte olja (če so kupki kupljeni v škatlici) iz embalaže kot preveč slanega.
- pomembno: Vse sestavine zelo na drobno narežite, vse dajte v skledo. Dodamo repično olje, poper in drobno sesekljan peteršilj. Vse dobro premešamo, pripravljeno.
Temu ustreza svež kruh ali zvitki ali celo ocvrt krompir.
Kot različica: sled masla
Veste vse zeliščne masle, vendar poznate sled masla?
sestavine
- 250 g mehkega masla
- 1 do 2 fileja sleda (odvisno od velikosti
- 1 majhna šalotka
- 1 jajce
- Poper, po možnosti malo soli, malo peteršilja
priprava
- Maslo prosimo pri sobni temperaturi, da boste lahko dobro delali.
- Narezane fileje sleda na drobno, čebulo, peteršilj in jajce. Vse skupaj postavite v višjo posodo in pire z mešalnikom dva do trikrat.
- Maslo z ostalimi sestavinami dajte v širšo posodo in z roko dobro premešajte. Začinimo z malo soli in popra.
- Lahko vzamete tudi soljeno maslo. Zelo okusno!
