Quark torta barvita
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 60 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 25 min.
Barvita paša za oči: kvarkova torta - včasih barvita (spomladanska oblika)
Najprej bi rad povedal, da sem to torto videl v reviji in jo danes spekel.
sestavine
Za testo
- 1 jajce
- 200 g masla
- 100 g sladkorja
- 300 g moke
priprava
- Namastite vzmetni kalup. Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Moko, sladkor, jajce in sesekljano maslo damo v skledo in zgnetemo v testo.
- 3/4 testa damo v namaščen kalup za vzmet in ga z mokrimi rokami pritisnemo kot tla v kalupu. Po potrebi potresemo nekaj moke na testo, potem bo bolje.
- Tla 10 minut pečemo pri 180 stopinjah in jih nato vzamemo iz pečice.
- Iz preostalega testa oblikujete obrobo za torto. Testo vedno razdelim na več kosov, razvaljam te tako imenovane klobase in jih položim na rob spomladanske oblike. Potem z roko pritisnem te klobase na ravno Springformrand, kar deluje zelo dobro.
Masa za pripravo kvarkov
- 3 jajca, 1 kg posnetega kvarka, 250 g sladkorja, 2 vrečici vanilijevega pudinga, 600 ml mleka in 60 g tekočega hladnega masla vmešamo v skledo z metlico, dokler se vse ne združi.
- Zdaj razdelite to maso kvarkov na 3 ali več delov. Vzel sem 3 dele.
- Zdaj potrebujete barvanje hrane za barvanje skute. Moja torta je v rdeči, zeleni in rumeni barvi.
- Kvarkove mase barvamo tako, kot bi jih kdo rad imel, nato pa iz prve barve dodamo 1 jedilno žlico na sredino predhodno pečene zemlje. Nato pride druga barva na sredino prve in tako nadaljujete z delom, dokler ne porabite celotne mase kvarkov.
- Torto pečemo pri 180 stopinjah v pečici približno 1 uro.
- Nato pečico izključimo, torta je še približno 10 minut v pečici. Nato torto vzamemo iz pečice in pred rezanjem ohladimo vsaj 3-4 ure.
namig
Zame je moralo iti hitreje, zato sem namesto 1 žlice vzel vsaj 3 barve vsake barve. Deluje tudi.
