Rezine zdrob po maminem receptu
čas
Čas priprave: 45 min.
Počitek: 12 ur
Skupni čas priprave: 12 ur 45 minut
Ker jemo vse manj mesa, sem razmišljala o tem, kaj je moja mama vedno tako kuhala. Veliko otrok smo imeli, zato je bilo v nedeljo samo meso. Ampak moja mama je bila zelo dobra kuharica in je tako okusila zelo preproste recepte.
Danes bi vam rada predstavila rezine zdrob, ki so zdaj tudi bolj pogosti pri meni.
sestavine
- 1 L mleka
- 250 g zdrob, vzamem zdrob iz pirine pšenice
- Sol, naredim po občutku, lahko 1/2 žličke
- 2 jajci
- Maščoba za peko, vzamem kokosovo olje
priprava
- Najprej mleko zavre, vmešamo v zdrob, kuhamo na šibkem ognju približno 5 minut, premešamo, da se nič ne zažge. Pustite, da se namakajo približno 1/2 ure.
- Nato je škatlasti kalup obložen s folijo in masa napolnjena. Biti mora dokaj kompakten, gladko površino. Najbolje hranite na hladnem čez noč.
- Za pripravo maso pretlačite in narežite na rezine približno 1 cm. Na krožnik dodajte 2 jajci in segrejte maščobo. Rezine potegnite z obeh strani skozi jajce in v ponev, dokler niso zlato rjave.
To je najboljši okus kompota iz slive.
Zabavajte se ob kuhanju in uživajte v obroku!
