Nikoli ne prekuhavajte krompirjeve vode: žlico na loncu
Kdo tega ne ve? Za kratek trenutek ne bodite pozorni in že se je dobra peč zmešala. Ampak tega je zdaj konec.
Med loncem in pokrovom morate postaviti leseno ali leseno lopatico (nujno iz neobdelanega lesa, ne barvano ali prevlečeno). Po eni strani lahko para uhaja bolje, na drugi strani pa škrobna voda preprečuje pogled čez lonec. Zakaj je tako? Na to vprašanje žal ne morem odgovoriti. Vem le (iz več samostojnih študij), da resnično deluje!
Če kdo ve, kaj se spreminja (kemično ali fizično), lahko prosim napiše malo obrazložitev. Poskusi. Res deluje.
