Ponev z bučkami in zelenjavo z mletim mesom
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Prijeten recept za ponev z bučkami in zelenjavo z mletim mesom. Priprava ni težka in jed je na mizi v 30 minutah.
sestavine
- 30 dag / 300 g mešano mleto meso
- 1 srednja bučka
- 1 majhna čebula
- 1 majhen korenček
- 1 poudarjena poper rdeča
- 1/4 rezine zelene (debelina rezine približno 15-20 mm)
- 3 stroki česna
- 1 1/2 žličke zrnate juhe
- 1 1/2 žličke mediteranskih zelišč, posušite
- 1/2 šopka sesekljanega peteršilja
- 1 žlica repičnega olja
- poper
priprava
- Čebulo drobno nasekljamo, preostalo zelenjavo narežemo na julienne.
- Mleto meso pražite v oljni ogrščici in ga porjavi.
- V bučke dodajte zelenjavo in prepražite.
- Stisnite česen, dodajte zrnato zalogo in poper z zelišči ter prelijte s približno 1/16 vode in dušite 5 minut.
- Zdaj zložite bučke s peteršiljem in pražite še 5 minut. Po potrebi odlijte še kaj. Tekočino je treba pregreti na 2/3.
Različica bi bila, da mleto meso popečemo z žlico paradižnikove paste. Pri kuhanju zahteva malo več tekočine.
Količine za dve obroki. Mleto = mleto meso
