Rogat ali testo
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Lye se zvija zelo enostavno in izjemno okusno! Narejeno s Kaiser Natron ali soda bikarbona / soda bikarbona.
sestavine
- 500 g moke
- 1 kos kvasa (suh)
- 20-40 g masla ali margarine (vzamem maslo)
- 1 žlica soli
- 1 žlička sladkorja
- 300 ml mlačne vode
- 3 žlice sode bikarbone / Kaiser soda / pecilna soda
- 1 L vrele vode
priprava
- Narediti kvasovko testo iz sestavin je najpreprostejši in najhitrejši način za to v predelovalcu hrane. Vse sestavine preprosto zmešajte skupaj / gnetite.
- Za podvojitev zneska. Tu je "hladilni namig" zelo dober :) Najboljše za eno noč ... potem lahko zjutraj kruh svež za zajtrk spečete.
- Nato naredite peciva za kruh in jih na kratko potopite v 1 liter vrele vode s 3 žlicami sode bikarbone / Kaiserjeve sode (približno 30 sekund). Uporabljam to "leseno žlico" z luknjami v njej ... lonec?
- Potopljene zvitke položite na pekač (obložen s peki papirjem), rezite z nožem in posujte z grobo soljo. Nato pečemo na 200 stopinj Celzija 15 minut.
? Nasveti
- Naredi približno 6 velikih zvitkov ali 10 manjših zvitkov. Vedno naredim dvakratno količino.
- Tudi z gosti smo vedno zelo dobri in radi imamo tudi peciva, če imamo žar.
- Ne da bi bili potopljeni v lug, so tudi odlični, še posebej, če naj bi šlo za zajtrk in ne marate piškotkov luži.
- Seveda lahko naredite tudi perece ali palčke.
- Recept ima zasvojenost, moram ga nekaj dni neprestano peči za družino! A res je hitro!
