Leberkäse - preostala uporaba
V pakirani mesni štruci so ponavadi 3 rezine, za gospodinjstvo z dvema osebama le preveč. Kaj je s tem? Golaž! Ostala sta nam 2 diska. S tem naredim naslednje:
Jetrni sir narežite na drobne trakove
Polovico 2-3 debele čebule, narežemo na trakove
Razpolovite 1 beli poper, narezan na trakove
3 rezine paradižnika
Če želite, lahko priznate tudi gobe.
Mesno štruco pražite v rjavi barvi, dodajte rezine čebule, vse dušite na šibkem ognju, dodajte trakove popra in paradižnikove rezine ter nadaljujte s cvrtjem. Paprike naj bi še vedno ugrizle. Dobro začinimo s soljo, poprom, papriko in rezino sojine omake ter zavežemo.
Po okusu je riž ali krompir.
Kar ostane, lahko zamrznemo.
