Domača mast
Olupljene ostanke svinjine in začinjene svinjske rezine sesekljamo in zmešamo z zelo preprosto mastjo, zavremo, prelijemo v kozarce za zavijanje, zapremo, 5 minut obrnemo na glavo, nato prevrnemo in pustimo, da se ohladijo. Traja tedne.
Če vam je všeč mesna svinjska mast, brez svinjskega členka, pa lahko že vzamete gotove varjene svinjske členke. Ta je na voljo v vsaki diskontni trgovini.
A vse to lahko storite tudi s Hackemaxom iz Aldija.
Razmerje med mesom in slanino je po okusu vsakogar.
