Alsatian tarte flambée - preprosto in hitro
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Alzaški Tarte - Rucki-Zucki pripravljen
sestavine
- 200 g moke
- 2 žlici olja
- soli
- 125 ml vode
- 1 skodelica Creme Fraiche (Schmand ali Creme Double)
- krema
- 2-3 čebule
- narezano slanino
priprava
- V testo vmešamo 200 g moke, 2 žlici olja, sol in 125 ml vode. Ne sme se lepiti in naj se potem lepo in tanko razvalja.
- Skodelico smetane fraiche (ali kisle smetane ali smetane dvojno) zmešajte z majhnim požirkom smetane, popra, soli in morda muškatnim oreščkom. Tako boste premazali testo.
- Smetana nato pride do 2-3 narezane čebule in narezane narezane slanine (na voljo je v hladilnem pultu).
- Vsa stvar pride na najvišjo stopnjo v predhodno ogreti pečici in tam ostane približno 15 minut na opazovanju.
- Ko je testo hrustljavo, pojdite s pečenim kruhom in končali ste!
Temu ustreza Federweisser ali hladno belo vino ali svetlo rdeče vino, lahko pa tudi pivo. Za občutljiv um kozarec mleka ali sode.
Recept je za 2 osebi ali žrebec.
