Sadna omaka iz medu s sladoledom
Ta sadež medu omako je enostavno narediti. Posamezne sestavine skuhamo in nato prelijemo skozi sito. Torej so vsi okusi v omaki, vendar je še vedno gladka in prožna.
Potrebujete:
1/4 l vode
1/4 L rdečega vina
Sok 2 pomaranči
4 žlice medu
4 žlice malin
2 žlici naribanih mandljev
1 strel kozarec ruma
3 lističe želatine
Prvih 6 sestavin pustimo vreti 10 minut, nato tekočino prelijemo skozi sito v drug lonec. Rum se močno zmeša.
Da se omaka zgosti, dodamo malo želatine. 3 liste želatine namočimo v hladni vodi. Ko je "drsno", liste iztisnemo in vmešamo v vročo - a nikoli vrelo - tekočino. Po ohlajanju postavimo omako za 2 uri v hladilnik.
Zdaj imate gosto, okusno sadno-sladko omako. Dobro se ujema s skodelicami za sladoled, lahko pa tudi s preprostim sirarom.
Otroci seveda ne smejo prenajedati s to alkoholno omako. Če želite to okusno omako polizati s sladoledom, lahko žlico medu zdrobite s 3 žlicami malin in pod njo primešajte sok pomaranče. Naj vas okusi!
