Sadno marmelado marmelado
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 5 min.
Skupni čas priprave: 15 min.
Rada imam marmelado iz ajde in že leta kupim nekaj kozarcev z vsakim počitnicami v Severnem morju. Lani sem slučajno v mestu videl zamrznjene plodove iz ajde pri naših Turkih in jih seveda takoj odnesel.
Nekaj poskusov je bilo za mačko, rezultat je bil zelo kisel in trpinčen. Ampak tudi nisem hotela jemati več sladkorja. Potem so moji Williamsovi hruški zorili na vrtu, imeli idejo in bi jo želeli zdaj deliti z vami. Mogoče obstaja eden ali drugi ventilator Sanddorn.
priprava
- Odmrznite 500 g ogrde, premešajte in spustite skozi sito (to bo dalo med 350 g in 400 g).
- To potem z Williamsovimi hruškami (svežimi ali konzerviranimi, precej svežimi) do 1000 g.
- Nato vmešamo 500 g konzerviranega sladkorja 2: 1 in zavremo kot običajno in napolnimo v kozarce.
To je priboljšek, tudi na vafrih s smetano ali izredno dober v piškoti.
Ta marmelada ni preveč čvrsta, vendar ima "žametno" konsistenco.
Če vam je bolj všeč, morate vzeti malo več sladkorja, ki ga prenašajo plodovi iz ajde.
Upam, da so nekateri prav tako navdušeni nad njim kot družina, znanci, prijatelji in seveda jaz.
