Ocvrti krompir z jajcem
Preprost recept za vsak dan ali za vaše goste.
Takole gre:
Zato najprej pripravite približno 1 kg krompirja, dobro operite in nato posušite.
Krompir narežete na trakove širine približno 1 cm in jih položite v ognjevarni pekač, najboljši pa so iz stekla, okroglega ali kvadratnega.
Za pripravo, ko je krompir v pekaču, začinite s soljo in med seboj dobro premešajte, nato dodajte olje, ne glede na to, kaj vam je najbolj všeč. Z rokami dobro premešajte krompir in pecite v pečici na 180 stopinj 45 minut.
Medtem razbijete od 5 do 6 jajc po okusu, jaz osebno dam drobnjak drobljenega jajca.
Če vam je všeč približno 80 - 100 gramov naribanega parmezana ali če imate radi 150 gramov smetane ali kisle smetane ali smetane ali mleka.
Ne začinjajte ga, preveč slan je in ne bo imel resnično dobrega okusa.
Po 45 minutah pekač vzamemo iz pečice in jajčno mešanico enakomerno porazdelimo po krompirju ter damo v pečico za nadaljnjih 15 - 20 minut.
To je to, upam, da vam je všeč moja vrsta krompirja, tako dober apetit ali kot pravimo v Švici - e guete!
