Ocvrte ostrige - veganske
ostrig gobe so delictes hrana in popolnoma nezahtevna za pripravo.
Na osebo šteje približno 300 g te gobe. Stebla sem odrezala tik pod pokrovčkom. (Stebla zamrznemo skupaj z drugimi užitnimi koščki gob, dokler se ne zbere ustrezna količina, nato pa jih skuhamo iz gob zalog kot osnovo za fino gobovo omako ali gobovo kremno juho.) Nič ne izgubimo!)
V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in v njem ocvremo pokrovčke gob ostrig. Gobe potresemo z rožmarinom ali timijanom in poprom. Po približno 3 do 5 minutah vzamemo in malo solimo, velikodušno potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem. Gotovo je brez mesa in fine hrane. To je Baquette ali rižev ali masleni krompir ali ali ..., kar vam je všeč.
