Flädlesuppe - palačinka juha
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Flädlesuppe - palačinka juha
sestavine
- 125 g moke
- 1/4 l mleka
- 1 jajce
- približno 1 ščepec soli
- približno 1 L juhe
priprava
- Polovico mleka zmešajte z moko, jajcem in soljo, dokler testo ni gosto in gladko. Nato ga počasi razredčite s preostalim mlekom.
- Nato pečemo flädle (gossamer) kot palačinke.
- Rezine narežite na ozke trakove (ne predolge), prelijte z vrelo juho in pustite, da se približno 5 minut dušijo.
- Na koncu dodamo še malo sveže nasekljanega drobnjaka.
