Koromačeva solata za sovražnike koromača
4 gomoljev koromača
1 čebula
1 jabolko (kislo)
1 limona (sok od nje)
4 žlice majoneze
1 žlica gorčice
1 žlička soli
Košček popra
Očistite gomolje koromača in načrtujte zelo fino. Nato sledi trik: 1 čajna žlička soli čez koromač. Zdaj gnetite koromač z rokami, dokler ne priteče vode. Zmešajte majonezo, limonin sok in gorčico ter po okusu začinite s poprom. Čebulo in jabolko narežite na četrtine in prav tako narezano v solato.
Solata je resnično okusna. Do zdaj še nihče ni uganil, da je koromač. Najboljši okus ima, kadar prežema dve ali tri ure. Ponavadi se pri meni ne postara tako staro.
Nisem prepričan, če ta recept že obstaja. Vsekakor je vredno poskusiti. Presenečeni boste. Ne pozabite pa na gnetenje koromača in soli. Zaradi tega je solata tako okusna.
