Staghorn torta s temnim testo
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 45 min.
Drugi dan sem končno preizkusila recept za torto iz staghorna s temnim testo in čeprav se testo ni dvignilo tako visoko, kot bi pričakoval, se mi še vedno zdi skoraj boljše od tistega s svetlim testo.
Je postal tudi zelo ohlapen in ima poleg limonine glazure čudovito čokolado? čisto posebna poslastica!
Kot sem obljubil, bom nadaljeval ta enostaven in hiter recept za vse Backfreudigen!
Sestavine za pekač (moj je velikosti 28 x 40 cm):
Za testo:
- 250 g masla
- 3 jajca
- 2 skodelici sladkorja (250 g)
- 1 skodelica mleka
- 1 žlička jelenove rogove soli
- 250 g moke
- 50 g kakava
Za igranje:
- 1 žlica limoninega soka
- 3 žlice vode
- 250 g sladkorja v prahu
- Zuckerstreusel
priprava
- Najprej segrejte pečico na 180 stopinj (zgornja / spodnja toplota).
- Maslo in jajca stepemo z mešalnikom na najvišji stopnji, nato dodamo sladkor in mešamo.
- Stagornovo sol vmešamo v mleko in tudi mešamo pod maso.
- Nato moko zmešamo s kakavom, presejemo, vmešamo v zmes in vse vmešamo v kremasto testo. To zdaj enakomerno porazdelimo na namaščen ali obložen pekač, ki ga zdaj potisnemo v predhodno ogreto pečico.
- Po enem čas pečenja Torta je pripravljena približno 20-25 minut. Nato pustim, da se rahlo ohladi, ko so vrata pečice rahlo odprta, preden jo vzamem ven, da se ohladi.
- Za vlivanje zmešam limonin sok s toplo vodo in sladkorjem v prahu in vse gladko premešam. Nato razmažem glazuro na torto in po njej potresem sladkorne špricerje - zdaj je pripravljen za uživanje.
Vsem želim DOBRO APPETIT!
