Srečen čar na prelomu leta
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 40 min.
Na prelomu leta 2012/2013 sem pričaral te slastne srečne čare za novoletni in novoletni bife in zelo dobro so prispeli. Uporabite lahko poljubno testo.
Moje najljubše pecivo iz pečice je:
sestavine
- 150 g margarine
- 200 g sladkorja
- 2 jajci
- Olupimo in sok organske limone
- 400 g moke
- 100 g koruznega škroba
- 1 kos sode bikarbone
- 1 ščepec soli
priprava
- Vse gnetite v testo. Če je preveč suho, dodajte malo mleka, če je preveč vlažno, dodajte malo moke.
- Za pol ure postavite v hladilnik. Čas peke: približno 10 minut pri 180 ° C (predhodno ogreto).
Zdaj pa k oblikovanju piškotkov, pravzaprav je ta nasvet:
Testo razvaljamo za vse figure, prikazane na mokasto delovni površini.
ladybug
- S steklenim ali okroglim rezalnikom za piškote izrežite dva kroga za vsakega hrošča. Iz vsakega od obeh krogov odrežite en klin zaradi vrzeli med krili (glej sliko). Pečemo in pustimo, da se ohladi.
- V vodni kopeli stopite čokolado, vmes zmešajte sladkor iz ledu z vodo in rdečo barvo hrane do glazure.
- Rdečo lito na krogu pobarvajte z izrezanim klinom in s posipom po želji potresemo nastala "krila".
- S tekočo čokolado premažite glavo in telo hrošča (popoln krog brez izrezanega klina).
- Krila položite na telo, dokler je čokolada še mehka. Pustite, da se posuši.
- Za oči zmešajte belo, viskozno namakanje (sladkor v prahu, voda). Z leseno palico nanesite dve majhni piki na oči in na vrh položite mini sladkorno kroglico.
Glücksklee
- Za deteljico narišite predlogo na papirju ali kartonu, izrezano. Postavite na razvaljano testo in ga z nožem razrežite po šabloni. Pečemo, pustimo, da se ohladi.
- Zmešajte mešanico s sladkorjem za ledino, vodo in zeleno barvilo za hrano ter z njo premažite deteljo. Po želji z drobtinami, sladkornimi biseri, sesekljanimi mandlji / oreščki ali podobnim. okrasite.
srečen
- Za to sem imel rezalnike piškotov, načeloma pa bi lahko naredili tudi šablone kot sama detelja. Pečemo, pustimo, da se ohladi.
- Stebla premažemo s sladkorjem in ledino. Preostanek škropljenja zmešamo z rdečim barvilom za živila, tako da z njim narišemo klobuke gob. Prav tako sem si nadela nekaj klobukov s stopljeno čokolado.
- Klobuke potresemo z dekorjem po želji.
Glücksschweinchen
- Za vsakega prašiča izrežite velik krog in dva majhna kroga. Enega od dveh majhnih krogov prerežite na pol, v drugem središču pa dve luknji (za "čep za nos"). Pečemo, pustimo, da se ohladi.
- Od sladkorja, ledene vode, vode in zelo malo rdečega barvila hrane se dotaknite roza barve, z njo narišite velik krog.
- Dva polkroga kot ušesa postavita celoten majhen krog kot deblo na mokro igralsko zasedbo (glej sliko). Ušesa in prtljažnik premažite tudi z litoželezom. V kalup za oči dajte dve "čokoladni kapljici" ali ribez.
Srečno novo leto!
