Erös Pista - začinjena domača madžarska paprikasta pasta
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Erös Pista - začinjena madžarska paprika pasta: Če vam je hrana res všeč, naj vam ustreza ta recept. Madžari porabijo žlico preveč jedi!
sestavine
- 1 kg pekoče paprike za ostrino - npr. češnja paprika
- 2 rdeči vitaminski papriki za maso in barvo
- približno 3 žlice soli
- približno 4 žlice olja
- 1 par gumijastih rokavic! Seveda ne pridejo v pasto, ampak bi morali zaščititi roke pred opeklinami
priprava
- Paprike odstranite s pecljev, vendar jih ne olupite - po možnosti malo porežite.
- Nato v mešalnik vzamem ročni mešalnik, pire. Zmešamo s soljo in 2 žlici olja ter damo v majhne kozarce.
- Na vsak kozarec dajte nekaj olja, vendar ne mešajte. Kozarce zapremo in ohladimo.
- Pasta ostane zaprta približno eno leto. Najbolje je, da odprte kozarce hranite v hladilniku.
- Kasneje, ko začinjate hrano, ne pozabite, da je pasta slana.
- Za navedeni znesek potrebujete približno 4 majhne kozarce.
