Korenčkova torta brez maščobe
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 50 min.
Skupni čas priprave: 70 min.
Ta čudovit recept sem dobila od prijatelja in zdaj ga želim deliti z vami.
sestavine
- 500 g korenja
- Sok limone
- 4 jajca
- 200 g sladkorja
- 3 žlice vode
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 ščepec mletih nageljnovih žbic
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
- 125 g zmletega mandlja
- 100 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 ščepec soli
- 1 žlica sladkorja za glazuro
priprava
- Korenje olupite, operite in fino naribajte, pomešajte z limoninim sokom
- Segrejte pečico na 180 °
- Ločite jajca, rumenjake premažite s sladkorjem in vodo, dokler ne postane kremna
- Dodamo cimet, klinčke in limonino lupinico
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo k jajčni masi z mandlji in korenjem ter premešamo
- Rumenjake stepemo s soljo, dokler se ne strdijo in zložimo pod testo
- Robu ponev (26 cm) namastite, dno obložite s papirjem za peko
- Dodamo testo in pečemo 50 minut
- Pustite, da se ohladi, posušite, posujte s sladkorjem v prahu
Na žalost mi je torta spodletela. Naredila sem napako, kot je bilo v receptu, se je torta takoj po peki prevrnila in nato pustila, da se ohladi. Pri padcu me je na žalost zdrobil. Ampak to sem že spremenil v tem receptu, da se vam to ne zgodi.
Torto bom spet pekla nekaj dni in nato fotografirala.
Zabavajte se ob peki!
