Naredite Terere in Chimarrao sami
čas
Čas priprave: 5 min.
Skupni čas priprave: 5 min.
V Južni Ameriki prijateljev ne vabijo na kavo, ampak v Tereré ali Chimarrão!
Tereré: poleti osvežujoč sladoled
Tereré je prava osvežitev za vroče poletne dni. To je približno nekakšen ledeni čajto ven Yerba (podobno kot zeleni čaj) in ledeni vodi je pripravljen. To bo nekaj za Tereré groba yerba rabljeno (pri nakupu pazite, da ne gre za ravno fino yerbo). Za pripravo je a guampa (tradicionalna posoda za pitje) ali višjo skodelico do približno polovice napolnjene z yerbo. Potem se skodelica dvigne z ravno roko in v vodoravnem položaju rahlo stresenotako da se groba yerba nabira na dnu kozarca. Kozarec se nato počasi vrne v navpičen položaj. Potem pride Bombilla (Pitje slame) v skodelico do dna.
Za pitje Tereré se uporablja ledeno hladna voda, v kateri je, odvisno od okusa stisnite v malo limone lahko. Ta je zdaj napolnjena v posodi za pitje. Treba je opozoriti, da lepša yerba ne pristane takoj na tleh kozarca. Zato se doda le majhna količina vode. In lahko začnete piti s Tereréjem! Po pitju lahko napolnite poljubno količino ledene vode in uživate v Tereréju.
Chimarrão: Pomirjujoča toplina za hladnejše dni
chimarrão je bolj za zimo ali za zgodnje jutranje ure v drugih letnih časih. Chimarrão je pripravljen podobno kot Tereré. Razlika je v tem, da zdaj vroča voda se uporablja in v guampi lepše yerbe je napolnjena. Nekateri pijejo chimarrão tudi z enim majhen posnetek medu da to storijo. Chimarrão napolni telo s pomirjujočo toplino. Poleg tega ima podoben učinek kot kava: resnično je buden.
