Rumene rumenjake - pecite vanilijeve hrustljave skorjice

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Obdobje počitka: 1 ura
Skupni čas priprave: 1 ura 40 min.

Obstaja veliko receptov, kjer potrebujete le beljakovine in rumenjak ostane. Za hiter vaniljev kipferl lahko vzamete rumenjak.

Če vam je od peke ostal rumenjak, lahko na hitro spečete še nekaj vanilijevih hrustljav.

Za vsak rumenjak vzemite 300 g moke, 200 g masla, 100 g sladkorja in 100 g mletega mandlja.
Vse gnetite, ohladite (približno 1 uro) in nato oblikujte Kipferln.
Pečemo na 150 stopinj približno 20 minut.
Nato zvaljajte v mešanico sladkorja v prahu in 1 vanilijevega sladkorja.