Enostavno kuhamo zelje za polnjeno zelje
Glavo zelja za rulade je mogoče enostavno in preprosto predhodno kuhati s tem nasvetom:
Pri izdelavi zeljnih zvitkov zelja ne prekuhavam kot ponavadi, ampak ga dam v veliko mikrovalovno vrečko z nekaj vode in zaprem vrečko.
Nato 8-10 minut pri 800 do 900 vatov v mikrovalovni pečici (odvisno od velikosti glave). Listi zelja se lahko nato po krajšem ohlajanju čudovito rešijo in nadaljujejo s predelavo. Tudi vitamini ostajajo večinoma nedotaknjeni.
